Los temas que rodean a la nutrición deportiva han sido motivo de atención, debate y estudio en las últimas décadas, y es probable que reciba aún más atención, dado que la nutrición desempeña un papel importante y a veces crucial en el rendimiento del atleta. De hecho, la nutrición influye en casi todos los procesos del organismo relacionados con la producción de energía y la recuperación del ejercicio. Un tema a resaltar de la nutrición deportiva es el uso de suplementos y sus efectos en el rendimiento y la salud humana.