Curso Intensivo de Nutracéuticos

Este nuevo programa puesto en marcha por el Instituto Universitario Vive Sano tendrá como finalidad capacitar a profesionales de la salud en los fundamentos de la nutrición funcional y dosificación de compuestos bioactivos. Cuando se hace referencia a estos términos es importante comenzar hablando de los alimentos funcionales, siendo estos considerados como aquellos alimentos que están destinados a ser consumidos como parte de la dieta normal pero que contienen sustancias bioactivas que ofrecen el potencial de mejorar la salud o reducir el riesgo de enfermedad.

Además es importante señalar los nutracéuticos, los cuales han recibido un interés considerable debido a su seguridad y efectos nutricionales y terapéuticos sustanciales. Siendo estos utilizados en el tratamiento y prevención de diferentes enfermedades. Los nutrientes, las hierbas y los suplementos dietéticos son componentes principales de los nutracéuticos para mantener la salud, actúan contra diversas enfermedades y, por lo tanto, promueven la calidad de vida.