Acerca de la Certificación

La Certificación Internacional en Planificación Alimentaria y Diseño de Menús es un programa diseñado para profesionales de la salud especialmente nutricionistas quienes trabajan con planificación alimentaria que buscan actualizarse con herramientas modernas, eficientes y basadas en evidencia para optimizar su práctica clínica.

A lo largo de esta certificación, aprenderás a integrar el Proceso de Atención Nutricional, la determinación precisa de requerimientos energéticos y los principales sistemas de planificación alimentaria a través de metodologías actualizadas. Profundizarás en el uso de sistemas de equivalencias, automatización de menús y en el potencial de la inteligencia artificial aplicada a la consulta nutricional, para mejorar la precisión, la eficiencia y la experiencia del paciente. El programa combina fundamentos clínicos con aplicaciones tecnológicas avanzadas, permitiendo que puedas diseñar menús, planificar dietas y gestionar procesos de manera ágil y segura.

La certificación incluye espacios prácticos y el acompañamiento de docentes especialistas, orientados a que puedas llevar los contenidos a tu contexto profesional de forma inmediata.

Inscríbete hoy y lleva tus habilidades de planificación alimentaria al siguiente nivel, con herramientas que potenciarán tu consulta y tu impacto clínico.

USD $122

Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.

Inicio: 20 de octubre de 2026
Cierre: 29 de enero de 2027

48 horas académicas

Objetivo General

Formar profesionales de la salud capaces de integrar conocimientos científicos en fisiopatología metabólica, farmacología clínica, nutrición terapéutica e innovación tecnológica, para diseñar intervenciones farmacológicas y multidisciplinarias basadas en evidencia que optimicen la prevención, el tratamiento y el seguimiento de la obesidad y sus comorbilidades metabólicas en la población adulta.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

  • Analizar las bases biomédicas y los determinantes metabólicos implicados en el desarrollo y progresión de la obesidad.

  • Identificar los principales fármacos utilizados en el tratamiento de la obesidad, sus mecanismos de acción, indicaciones y precauciones clínicas.

  • Integrar abordajes clínicos y terapéuticos multidisciplinarios orientados a la mejora de la salud metabólica.

  • Evaluar el uso de tecnologías emergentes e innovaciones aplicadas a la práctica clínica en el manejo farmacológico de la obesidad.

Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:

  • Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
  • Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
  • Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
  • Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.  

¡Así se verá tu certificado!

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Apoyo al Estudiante​

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

Objetivo General

Formar profesionales de la salud capaces de integrar conocimientos científicos en fisiopatología metabólica, farmacología clínica, nutrición terapéutica e innovación tecnológica, para diseñar intervenciones farmacológicas y multidisciplinarias basadas en evidencia que optimicen la prevención, el tratamiento y el seguimiento de la obesidad y sus comorbilidades metabólicas en la población adulta.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

  • Analizar las bases biomédicas y los determinantes metabólicos implicados en el desarrollo y progresión de la obesidad.

  • Identificar los principales fármacos utilizados en el tratamiento de la obesidad, sus mecanismos de acción, indicaciones y precauciones clínicas.

  • Integrar abordajes clínicos y terapéuticos multidisciplinarios orientados a la mejora de la salud metabólica.

  • Evaluar el uso de tecnologías emergentes e innovaciones aplicadas a la práctica clínica en el manejo farmacológico de la obesidad.

Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Por ejemplo:

  • Base a 100: debes tener más de 60 puntos.
  • Sobre 10: debes tener más de 6 puntos.
  • Sobre 7: debes tener más de 4.2 puntos.
  • Con base a 5: debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediaremos tu calificación a la escala propia de tu país de origen.

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Ejemplo de certificado del programa

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Campus Virtual

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Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Apoyo al Estudiante​

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

USD $122

Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.

Inicio inmediato

188 horas académicas

Objetivo General

Formar profesionales de la salud capaces de integrar conocimientos científicos en fisiopatología metabólica, farmacología clínica, nutrición terapéutica e innovación tecnológica, para diseñar intervenciones farmacológicas y multidisciplinarias basadas en evidencia que optimicen la prevención, el tratamiento y el seguimiento de la obesidad y sus comorbilidades metabólicas en la población adulta.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

  • Analizar las bases biomédicas y los determinantes metabólicos implicados en el desarrollo y progresión de la obesidad.

  • Identificar los principales fármacos utilizados en el tratamiento de la obesidad, sus mecanismos de acción, indicaciones y precauciones clínicas.

  • Integrar abordajes clínicos y terapéuticos multidisciplinarios orientados a la mejora de la salud metabólica.

  • Evaluar el uso de tecnologías emergentes e innovaciones aplicadas a la práctica clínica en el manejo farmacológico de la obesidad.

Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:

  • Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
  • Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
  • Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
  • Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.  

¡Así se verá tu certificado!

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Docentes Especializados

Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.

Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

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Campus Virtual

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Docentes Especializados

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Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

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Conoce nuestros docentes

Gabriel Matta

Médico internista, maestría en diabetes y obesidad

Rafael León

Especialista en nutrición clínica y doctorando en cs. de la actividad física y el deporte

Maricel García

Maestría en microbiota humana

Belkis Palacio

Maestría en toxicología y farmacología

Ana Millanao

Doctora en Ciencias Farmacéuticas

Javier Ignacio Arriagada

Doctorando en ciencias médicas

Sergio Amaya

Máster en farmacoepidemiología

Yuri Ventura

Master Internacional en Gerencia de la Salud

Angela Zapata

Especialización en Psicología Clínica

Testimonios Institucionales

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Certificación Internacional Planificación Alimentaria y Diseño de Menús, usos y aplicaciones tecnológicas en la consulta nutricional - Edición 2 / cohorte 2

Certificación Internacional Planificación Alimentaria y Diseño de Menús, usos y aplicaciones tecnológicas en la consulta nutricional - Edición 2 / cohorte 2

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