El Curso Internacional de Dieta Low Carb y Ayuno Intermitente es un programa de postgrado otorgado por el Instituto Universitario Vive Sano. Este curso se posiciona como una propuesta académica innovadora, cuyo objetivo principal es formar profesionales altamente capacitados y comprometidos en el ámbito de la nutrición, con especial enfoque en las dietas bajas en carbohidratos y el ayuno intermitente. Nuestra misión es dotar a los participantes de una base sólida de conocimientos científicos y habilidades prácticas, arraigadas en principios éticos y valorativos, que les permitan abordar de manera integral y efectiva a personas que, mediante estas estrategias nutricionales, busquen mejorar su calidad de vida y su salud metabólica.