Certificación Internacional en Auditoría Interna de Calidad, implementación en servicios de alimentación - Edición 1 / cohorte 1

Home » Certificación Internacional en Auditoría Interna de Calidad, implementación en servicios de alimentación – Edición 1 / cohorte 1

Inscríbete aquí

Acerca de la Certificación

Conviértete en Auditor Interno en Calidad en Servicios de Alimentación
Hoy más que nunca, garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento normativo en los servicios de alimentación no es solo una exigencia legal, sino un compromiso ético con la salud pública.

Esta certificación te entregará herramientas actualizadas y prácticas para liderar procesos de auditoría interna con una mirada técnica, crítica y estratégica.

Desde la microbiología aplicada y las buenas prácticas de manufactura, hasta los sistemas de gestión de calidad como HACCP, este programa abarca todos los pilares que necesitas dominar para implementar y evaluar estándares de calidad en servicios de alimentación.

Aprenderás a:

✔ Identificar riesgos microbiológicos en los distintos puntos del proceso productivo
✔ Aplicar exigencias sanitarias y normativas vigentes
✔ Elaborar e implementar manuales de BPM
✔ Dominar el sistema HACCP y sus principios
✔ Conducir auditorías internas según estructura normativa y seguimiento eficaz

Todo de la mano de un equipo docente experto y con experiencia directa en terreno.

Precio de lanzamiento

USD $97.50

97.5 USD

25% OFF

Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.

Inicio: 06 de noviembre de 2025
Cierre: 20 de marzo de 2026

135 horas académicas

Objetivos

Evaluación

Certificado

Fortalezas

Objetivos

Evaluación

Certificado

Fortalezas

Objetivos

Objetivo General

Formar profesionales capacitados para implementar y supervisar sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, mediante la aplicación de herramientas normativas, microbiológicas y metodológicas orientadas a la auditoría interna en servicios de alimentación. El programa proporciona una base sólida en microbiología aplicada, legislación sanitaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP, así como en el desarrollo de competencias técnicas para planificar, ejecutar y dar seguimiento a auditorías internas, promoviendo una cultura de mejora continua, cumplimiento regulatorio y protección de la salud pública.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

Analizar los principales agentes microbiológicos asociados a enfermedades alimentarias para interpretar riesgos en auditorías.
Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
Comprender el proceso de auditoría interna en Servicios de Alimentación y Nutrición.

Evaluación

Para aprobar el programa académico debes tener una caliﬁcación promedio ﬁnal mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu caliﬁcación ﬁnal con:

Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al ﬁnalizar promediamos tu caliﬁcación a la propia para tu país de origen.

Certificado

¡Así se verá tu certiﬁcado!

Fortalezas

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Docentes Especializados

Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.

Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfoﬁsiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos cientíﬁcos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certiﬁcado validado por nuestros avales académicos.

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Docentes Especializados

Los estudiantes podrán acceder a las mejores clases y materiales desarrollados por nuestros docentes.

Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfoﬁsiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos cientíﬁcos para complementar tu aprendizaje.