Este programa está diseñado para profesionales comprometidos con la excelencia en la gestión de calidad en la industria de alimentos y servicios. Desde los fundamentos de la teoría general de administración hasta la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad reconocidos internacionalmente, te proporcionaremos las habilidades y el conocimiento necesarios para destacar en tu campo. Explora modelos de gestión empresarial aplicados a servicios de alimentos, estrategias de innovación, desarrollo de proyectos público-privados y gestión financiera. Además, profundiza en la organización interna de unidades de producción, control de costos, gestión de abastecimiento y control de inventarios.
Acerca del diplomado
395 USD
Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.
Inicio: 27 de septiembre 2024
Finalización: 11 de abril de 2025
182 horas académicas
Objetivos
Evaluación
Certificado
Fortalezas
Objetivos
Objetivo General
Desarrollar habilidades para una gestión integral de los servicios de alimentación, mediante el empleo de herramientas técnicas que faciliten el uso eficiente de los recursos.
¿Qué aprenderás en el programa académico?
- Analizar los diferentes modelos de gestión en el sector de servicio de alimentación.
- Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
- Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
- Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
- Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
- Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.
Evaluación
Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:
- Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
- Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
- Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.
Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.
Certificado
¡Así se verá tu certificado!
Fortalezas
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
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¿Qué aprenderás en el programa académico?
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- Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
- Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
- Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
- Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
- Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.
Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:
- Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
- Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
- Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.
Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.
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Testimonios Institucionales
Temáticas con alto nivel de investigación y actualización.
Ana BurgaEcuador 
Se puede disponer de todo el contenido en cualquier momento, es un excelente curso sin duda alguna.
Luis GarcíaMéxico 
Excelentes profesionales del área, buen abordaje y explicación de los diversos temas.
Joannys BuenoVenezuela 
Mi experiencia en Vive Sano ha sido y es única, he reforzado conocimientos, con temas de actualidad en diferentes cohortes y certificaciones.
Enely LlanosPerú 
Fue una experiencia muy enriquecedora! Como profesional me llevo muchos abordajes, la didactica de las clases dictadas por los exponentes fue super clara!!
Melina NazaretArgentina 
Hay docentes idóneos y conocedores del tema que dictan.
Mónica GuascaColombia 
Muy buena información actualizada y basada en la evidencia científica.
Cristina RodriguezChile 
Mucha información de calidad la cual me sirvió para la atención de mis pacientes en el centro médico particular en el cual laboro. Siento que soy un mejor nutricionista clínico con este diplomado a un precio adsequible para todos mis colegas.
Boris DrouetChile 
He aprendido mucho sobre temas nutricionales y complementarios a la nutrición que normalmente no se abordan en nuestra formación profesional. Esto me ha permitido ofrecer una mejor atención nutricional a mis pacientes y agilizar mi trabajo.
Andrea PagoadaHonduras 
Descubrí que el mundo de la oncología es un camino que me interesa continuar trabajando en equipo y que tengo mucho trabajo por delante con las herramientas y conocimientos aprendido en esta certificación.
Sabrina CintoArgentina 
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