En países occidentales ha aumentado considerablemente las personas que se adhieren a una dieta vegetariana o vegana por motivos de salud o por causas animalistas. Esta dieta se muestra como una dieta equilibrada y saludable, sin embargo, la recomendación de una dieta vegetariana y vegana genera controversias en el mundo de la nutrición actual por los posibles déficit de algunos nutrientes. Se estima que la población de vegetarianos y veganos sigue creciendo en países occidentales. En la India, un 35% de la población sigue una dieta vegetariana debido a las tradiciones culturales y religiosas, en Reino Unido y Estados Unidos se estima que el 3% de la población es vegetariana, en cambio en Alemania llegaría al 1,6%.
Acerca de la Certificación
113 USD
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Inicio Inmediato
146 horas académicas
Objetivos
Evaluación
Certificado
Fortalezas
Objetivos
Objetivo General
Integrar herramientas orientadas al abordaje integral del vegetarianismo, contemplando tanto elementos biopsicosociales de la persona cómo la innovación alimentaria para el desarrollo de productos saludables.
¿Qué aprenderás en el programa académico?
- Analizar la composición alimentaria de los alimentos, considerando su biodisponibilidad de los nutrientes críticos.
- Comprender las diferencias entre las variables del estilo de vida vegetariano considerando elementos epidemiológicos e impacto medioambiental.
- Aplicar las herramientas del abordaje nutricional en la etapa adulta y en pacientes deportistas en contextos de dietas basadas en plantas.
- Aplicar herramientas de la planificación alimentaria con un enfoque gastronómico.
- Aplicar las herramientas del abordaje nutricional en el embarazo, infancia y adolescencia en contextos de dietas basadas en plantas.
Evaluación
Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:
- Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
- Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
- Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.
Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.
Certificado
¡Así se verá tu certificado!
Fortalezas
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
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- Aplicar las herramientas del abordaje nutricional en la etapa adulta y en pacientes deportistas en contextos de dietas basadas en plantas.
- Aplicar herramientas de la planificación alimentaria con un enfoque gastronómico.
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- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
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Conoce nuestros docentes
Constanza Paz Romero Waldhorn
Nutricionista
Antonieta Latorre
Nutricionista
Valentina Balaguera
Nutricionista
Camila Matta
Nutricionista
José Fernandez
Nutricionista
Alvaro Vergara
Nutricionista
Gabriela Giribaldi
Nutricionista
Daniel Oliva
Nutricionista
Rocio Hernandez
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Hernán Maroni
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Camilo Aburto
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Valentina Bello
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Testimonios Institucionales
Temáticas con alto nivel de investigación y actualización.
Ana BurgaEcuador 
Se puede disponer de todo el contenido en cualquier momento, es un excelente curso sin duda alguna.
Luis GarcíaMéxico 
Excelentes profesionales del área, buen abordaje y explicación de los diversos temas.
Joannys BuenoVenezuela 
Mi experiencia en Vive Sano ha sido y es única, he reforzado conocimientos, con temas de actualidad en diferentes cohortes y certificaciones.
Enely LlanosPerú 
Fue una experiencia muy enriquecedora! Como profesional me llevo muchos abordajes, la didactica de las clases dictadas por los exponentes fue super clara!!
Melina NazaretArgentina 
Hay docentes idóneos y conocedores del tema que dictan.
Mónica GuascaColombia 
Muy buena información actualizada y basada en la evidencia científica.
Cristina RodriguezChile 
Mucha información de calidad la cual me sirvió para la atención de mis pacientes en el centro médico particular en el cual laboro. Siento que soy un mejor nutricionista clínico con este diplomado a un precio adsequible para todos mis colegas.
Boris DrouetChile 
He aprendido mucho sobre temas nutricionales y complementarios a la nutrición que normalmente no se abordan en nuestra formación profesional. Esto me ha permitido ofrecer una mejor atención nutricional a mis pacientes y agilizar mi trabajo.
Andrea PagoadaHonduras 
Descubrí que el mundo de la oncología es un camino que me interesa continuar trabajando en equipo y que tengo mucho trabajo por delante con las herramientas y conocimientos aprendido en esta certificación.
Sabrina CintoArgentina 
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