A través de un enfoque pedagógico innovador, nuestro programa busca ofrecer una educación integral que integre la teoría con la aplicación práctica. Los participantes tendrán la oportunidad de desarrollar habilidades en la evaluación y la gestión estratégica de servicios, considerando aspectos clave como la sustentabilidad alimentaria y los sistemas de gestión de calidad incluyendo el proceso de auditoría interna. El cuerpo docente del diplomado está compuesto por expertos reconocidos en los campos de gestión de la calidad y servicios de alimentación, asegurando así una educación de primera calidad. Además, promovemos la participación en actividades que potencian el autoconocimiento y el aprendizaje continuo, basados en la investigación más reciente. Si buscas una experiencia educativa enriquecedora y desafiante que te prepare para enfrentar los retos de la gestión de calidad en servicios de alimentación, te invitamos a unirte a nuestro programa.
Acerca del diplomado
Precio de lanzamiento
USD $353
25% OFF
Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.
Inicio: 18 de junio de 2026
Cierre: 30 de noviembre de 2026
Objetivo General
¿Qué aprenderás en el programa académico?
- Analizar los diferentes modelos de gestión en el sector de servicio de alimentación.
- Comprender las etapas de la implementación de un proyecto de servicios de alimentación.
- Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
- Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
- Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
- Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
- Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.
Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:
- Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
- Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
- Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.
Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.
¡Así se verá tu certificado!
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a las mejores clases y materiales desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
Objetivo General
¿Qué aprenderás en el programa académico?
- Analizar los diferentes modelos de gestión en el sector de servicio de alimentación.
- Comprender las etapas de la implementación de un proyecto de servicios de alimentación.
- Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
- Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
- Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
- Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
- Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.
Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:
- Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
- Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
- Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
- Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.
Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.
¡Así se verá tu certificado!
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
Aprendizaje Online
Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.
Campus Virtual
Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.
Docentes Especializados
Los estudiantes podrán acceder a las mejores clases y materiales desarrollados por nuestros docentes.
Apoyo al Estudiante
Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver dudas del programa y de la plataforma.
Metodologías Activas
Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfofisiología dependiendo de la oferta académica. Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.
Evaluaciones Formativas y Sumativas
Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos.
Foros
Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.
Conoce nuestros docentes
Javier Aros
Mg. en Dirección Comercial y Marketing
Maritza Herrera
Magíster en Pedagogía para la Educación Superior
Emily Neira
Magister en Dirección y Gestión Estratégica en Salud
María Eugenia Godoy
Magíster en Dirección y Gestión Estratégica en Salud
Mauricio Vilches
Magíster en alimentos mención gestión, calidad e inocuidad de los alimentos
Lizbeth Rojas
Doctorando en Gerencia
Paola Caceres
Magíster en Ciencias de la Nutrición, mención alimentos saludables
Testimonios Institucionales
