Acerca del diplomado

Este programa está diseñado para profesionales comprometidos con la excelencia en la gestión de calidad en la industria de alimentos y servicios. Desde los fundamentos de la teoría general de administración hasta la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad reconocidos internacionalmente, te proporcionaremos las habilidades y el conocimiento necesarios para destacar en tu campo. Explora modelos de gestión empresarial aplicados a servicios de alimentos, estrategias de innovación, desarrollo de proyectos público-privados y gestión financiera. Además, profundiza en la organización interna de unidades de producción, control de costos, gestión de abastecimiento y control de inventarios.

¡Promoción 2×1!
Diplomado de Gestión de Calidad en Servicios de Alimentación + Curso de Planificación Alimentaria y diseño de menús.

Al adquirir este producto, estarás obteniendo acceso completo tanto al Diplomado de Servicios de Alimentación como al Curso de Planificación Alimentaria. Esta es una oportunidad única para mejorar tus conocimientos en la gestión y planificación de servicios alimentarios.

NOTA: El acceso al curso en planificación alimentaria y diseño de menús, estará disponible por un período de 8 meses a partir de la fecha de inscripción.

395 USD

Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.

Inicio: 27 de septiembre 2024
Finalización: 11 de abril de 2025

182 horas académicas

Objetivo General

Desarrollar habilidades para una gestión integral de los servicios de alimentación, mediante el empleo de herramientas técnicas que faciliten el uso eficiente de los recursos.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

  • Analizar los diferentes modelos de gestión en el sector de servicio de alimentación.
  • Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
  • Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
  • Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
  • Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
  • Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.

Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:

  • Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
  • Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
  • Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
  • Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.  

¡Así se verá tu certificado!

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Docentes Especializados

Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.

Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

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Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

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Foros

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Conoce nuestros docentes

Emily Neira

Nutricionista

Javier Aros

Nutricionista

Byron Del Canto

Nutricionista

Lizbeth Rojas

Nutricionista

Daniela Pincheira

Nutricionista

Maritza Herrera

Nutricionista

Mauricio Vilches

Nutricionista

Paola Caceres

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