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Acerca del diplomado

El Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en Servicios de Alimentación es un programa de postgraduación ofrecido por el Instituto Universitario Vive Sano. Este diplomado se presenta como una iniciativa educativa de vanguardia, diseñada con el objetivo de formar profesionales altamente competentes y comprometidos en la mejora y control de calidad en servicios de alimentación.
Nuestra misión es proporcionar a los participantes un conocimiento profundo y habilidades prácticas, fundamentadas en principios éticos y de calidad, que les permitan gestionar y optimizar de manera efectiva los diferentes aspectos de los servicios de alimentación. El programa abarca desde modelos de gestión aplicados, implementación y administración de proyectos, hasta la gestión del talento humano y el cumplimiento de normativas sanitarias.
395 USD

Precio referencial, al momento de finalizar tu compra verás el valor en tu moneda local.

Inicio: 29 de abril 2025
Término: 07 de noviembre de 2025

187 horas académicas

Objetivo General

Desarrollar habilidades para una gestión integral de los servicios de alimentación, mediante el empleo de herramientas técnicas que faciliten el uso eficiente de los recursos.

¿Qué aprenderás en el programa académico?

  • Analizar los diferentes modelos de gestión en el sector de servicio de alimentación.
  • Comprender las etapas de la implementación de un proyecto de servicios de alimentación.
  • Identificar los elementos de la administración exitosa de un servicio de alimentación.
  • Analizar la importancia de la gestión del talento humano en servicios de alimentación.
  • Aplicar las bases de la higiene alimentaria a los sistemas de control de calidad utilizados en la elaboración de alimentos preparados.
  • Aplicar los procesos de aseguramiento de la calidad alimentaria en unidades centrales de producción.
  • Comprender los principales procesos de sustentabilidad alimentaria.

Para aprobar el programa académico debes tener una calificación promedio final mayor al 60% del 100% posible. Siendo que por ejemplo si quieres tu calificación final con:

  • Base a 100 debes tener más de 60 puntos.
  • Sobre 10 debes tener más de 6 puntos.
  • Sobre 7 debes tener más de 4.2 puntos.
  • Con base a 5 debes tener más de 3 puntos.

Durante la realización de tu diplomado la nota se regirá del 0 al 100, y al finalizar promediamos tu calificación a la propia para tu país de origen.  

¡Así se verá tu certificado!

Aprendizaje Online

Podrás estudiar a tu propio ritmo, en cualquier horario y lugar.

Campus Virtual

Vive Sano Academy es nuestra propia plataforma educativa.

Docentes Especializados

Los estudiantes podrán acceder a
las mejores clases y materiales
desarrollados por nuestros docentes.

Apoyo al Estudiante

Tendrás apoyo de asistencia estudiantil que te permitirá resolver
dudas del programa y de la plataforma.

Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de
morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

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Docentes Especializados

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Apoyo al Estudiante

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Metodologías Activas

Podrás participar de encuentros en vivo, simulaciones y laboratorios de morfofisiología dependiendo de la oferta académica.  Además tendrás acceso a una gran biblioteca de artículos científicos para complementar tu aprendizaje.

Evaluaciones Formativas y Sumativas

Podrás evaluar tu aprendizaje y obtener tu certificado validado por nuestros avales académicos. 

Foros

Donde podrás hacer networking o intercambio de ideas entre colegas de todo el mundo.

Conoce nuestros docentes

Javier Aros

Nutricionista

Maritza Herrera

Nutricionista

Emily Neira

Nutricionista

María Eugenia Godoy

Nutricionista

Mauricio Vilches

Nutricionista

Lizbeth Rojas

Nutricionista

Paola Caceres

Nutricionista

Testimonios Institucionales

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